Kurczak ze szpinakiem i lekką sałatką z pomidorków

Mamy dla Was przepis na pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i jako przekąska na imprezach (jeśli je wcześniej  pokroimy i nabijemy na wykałaczki).

Porcja na: 2 osoby

Koszt: ok. 15 zł

Czas przygotowania: ok 1 godz.

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • Szpinak świeży ok. ½ opakowania
  • Ser żółty np. gouda 20-30 dkg
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 gałązki pomidorków koktajlowych
  • kilka listków świeżej bazylii
  • cebula
  • kilka wykałaczek
  • oliwa z oliwek lub olej
  • sól, pieprz, majeranek

Zaczynamy!

Szpinak lekko parzymy w wodzie.

Przepis gotowanie kurczak

 

Gotowy kroimy.

Szpinak gotowanie

Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek z odrobiną soli, pieprzu oraz majeranku.

DSC_1711

Dodajemy pokrojony szpinak, chwilę smażymy.

Przepis, patelnia

Filety przekrajamy, lekko przyprawiamy.

DSC_1721

Ser żółty kroimy w słupki

DSC_1723i kładziemy na filecie.

DSC_1726

Na ser dajemy szpinak.

DSC_1730

Filety „zamykamy” wykałaczkami (jeśli nie macie wykałaczek możecie użyć patyczków do szaszłyków lub nici).

DSC_1734

Tak przygotowane filety wkładamy do piekarnika na ok. 15 min, temp. 170 C, wcześniej skrapiamy oliwą.

DSC_1741

Pod koniec pieczenia posypujemy startym żółtym serem.

DSC_1785

Sałatka:

Pomidorki koktajlowe kroimy na pół

DSC_1758

Cebulę w kostkę

DSC_1702

Mieszamy składniki, polewamy odrobiną oliwy, dodajemy sól oraz pieprz. Ozdabiamy listkami bazylii.

DSC_1769

 

SMACZNEGO! Czekamy na Wasze opinie.

DSC_1792

Podoba Ci się? Pokaż znajomym: